น้ำพริกเนื้อ
ปรีดา สุทธิสานนท์
|
เครื่องปรุง : เนื้อวัว
๑ กก. หัวหอม ๑๐ หัว มะพร้าว ๕ ขีด ถั่วลิสง ๑ ถ้วย
ขิง 2 แง่ง รากผักชี ๗ ราก กระเทียม ๕ กลีบ |
|
วิธีทำ :
เคี่ยวเนื้อวัวกับกะทิ ให้เข้ากันจนเปื่อย หอมซอย ขิงซอย
ถั่วลิสงคั่วป่นโขลกรวมกับกระเทียม รากผักชี พริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำตาล
น้ำปลา มะนาว จัดผักกาดขาว ผักกาดหอม ลงในจาน
แล้วจัดเนื้อวัวต้มกะทิไว้ข้างบน โดยหอมซอย ขิงซอย ใช้น้ำพริกราดหน้า
รับประทานไปด้วยกัน |
|
|
เมนูน้ำพริก
:
กลับหน้าหลัก