แกงจืดตำลึง

           เครื่องปรุง :  ไก่สับละเอียด  ใบตำลึง  เต้าหู้ขาวหลอด  กระเทียม พริกไทย ซีอิ้วขาว น้ำซุป
           วิธีทำ :    
           1.  นำเนื้อไก่ที่สับละเอียด คลุกเคล้ากับพริกไทย กระเทียม ซีอิ้วขาว
                   2.  ตั้งน้ำซุปให้เดือน นำเนื้อไก่ที่คลุกไว้ ปั้นเป็นก้อน ใส่ลงไป  ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว
                   3.  นำเต้าหู้ขาวหลอดมาตัดเป็นชิ้นๆ พอคำ ใส่ลงไป
                   4.  เมื่อน้ำแกงเดือด ใส่ใบตำลึงแล้วรีบยกลงจากเตา

ยำปลาทู

       เครื่องปรุง :  ปลาทูนึ่ง  ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย  ขิงฝอย พริกขี้หนูซอย  น้ำปลา มะนาว
                                  ผักกาดหอม  ต้นหอม  ผักชี
         วิธีทำ :  1. ปลาทูนึ่งแกะอาแต่เนื้อ ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันเคล้าให้ทั่วชิมรสให้ออก
                                รสเปรี้ยวเค็ม                
                        2.  จัดลงจานโดยนำผักกาดหอมรองพื้น แต่ด้วยผักชี